Dacă credeți că gătitul ouălor fierte necesită doar să le scufundați în apă clocotită, gândiți-vă din nou. Credeți sau nu, există o știință pentru un ou fiert tare perfect. Un aspect important de luat în considerare este prospețimea ouălor cu care vei lucra. Ouăle delicios de proaspete sunt delicioase în frittate și omlete. Deși pot fi greu de curățat după ce sunt fierte tari. Țineți cont de acest lucru înainte de a începe să fierbeți ouăle tari. Ouăle care au fost în frigider de aproximativ o săptămână sunt ideale pentru fierbere tare. Urmați acești pași simpli și vă veți bucura de o gustare bogată în proteine în câteva minute.
fortnite/redeem
Cum să găsești un ou fiert tare perfect?
Ouăle sunt surse fantastice de proteine, iar ouăle fierte pot fi o masă delicioasă și rapidă. Este important să înțelegeți caracteristicile unui ou perfect fiert înainte de a începe procedura. Ouăle fierte tari ar trebui să fie drăguțe și ferme, dar partea exterioară, albă, a oului nu trebuie să fie cauciucoasă. Deliciul oului depinde de textura acestuia. Ați luat vreodată micul dejun și ați luat un ou fiert tare, doar pentru a descoperi că albușul era cauciucat și gălbenușul înconjurat într-o nuanță ciudată, verde? Acest cerc verde din jurul gălbenușului se datorează unei reacții chimice atunci când oul este expus la căldură mare pentru o perioadă lungă de timp.
Cum să gătești un ou fiert tare
Pentru a obține rezultate optime, asigurați-vă că utilizați ouă care au fost la frigider de aproximativ o săptămână. Ouăle proaspete sunt greu de curățat după ce au fost fierte tari. Iată echipamentul de care veți avea nevoie:
- Aragaz de bucătărie sau plită
- Cratiță medie cu capac bine fixat
- Cronometru pentru ouă
- Linguriță cu crestă sau clește
- Castron
Ingrediente pentru ouă fierte perfect tari:
- 6 ouă mari (care au fost refrigerate)
- 4-6 căni de apă rece
- 2-4 cești de cuburi de gheață
După ce ați adunat toate ingredientele, va trebui să decideți cât de tare doriți să fie fierte ouăle. Următoarea secțiune vă va oferi un ghid care să vă ajute să vă pregătiți ouăle așa cum vă plac!
Spectrul de ouă tari
Acest grafic vă va ajuta să determinați cât timp să vă gătiți ouăle fierte tari. Folosiți tabelul pentru a afla cum să vă gătiți ouăle perfect, astfel încât să se potrivească gurii dumneavoastră, fie că preferați ouă moi, cremoase sau ouă fierte tari cu puțină boia de ardei deasupra.
- Ouă fierte moi cu gălbenușuri catifelate: patru minute.
- Ouă fierte ușor cu gălbenușuri moi: cinci minute.
- Albușuri ferme cu cremă ca gălbenușurile: șase minute.
- Albușuri tari cu gălbenușuri cremoase: șapte minute.
- Albușuri ferme cu gălbenușuri solide și luxuriante: opt minute.
- Albușuri foarte tari, cu gălbenușuri tari: nouă minute.
Procedura pentru oul fiert tare perfect
După ce ați adunat toate instrumentele și ingredientele, este timpul să începeți să vă gătiți ouăle. Există câteva moduri de a găti ouăle tare, dar haideți să ne concentrăm pe metoda de fierbere înainte de a discuta despre celelalte opțiuni. Cu grijă, puneți opt ouă mari în cratiță. Este important să puneți ouăle în tigaie înainte de a adăuga apă. Ouăle sunt fragile și este foarte ușor să le spargi dacă le pui după ce adaugi apa.
Pune cratita pe un arzator la foc mare si aduce la fierbere. Odată ce ouăle au ajuns la fierbere, scoateți tigaia de la sursa de căldură și acoperiți cu un capac. Această metodă împiedică gălbenușurile să devină verde, dar necesită ca ouăle să rămână în apă fierbinte timp de 14-17 minute. Ouăle mici vor dura 14 minute, iar ouăle mari vor avea nevoie de 17 minute pentru a ajunge la o consistență fermă. Spargeți ușor fiecare ou înainte de a folosi cleștele sau lingura pentru a pune ouăle în apa cu gheață. Lăsați-le să stea o oră înainte de a le curăța. Se pot păstra la frigider până la o săptămână.
haine pentru o femeie de 50 de ani
17 minute este mult timp de așteptat!
Dacă vă grăbiți sau vă este foarte foame, urmați acești pași pentru o masă rapidă. Puneți ouăle în cratiță. Turnați aproximativ un centimetru de apă rece peste ouă. Puneți capacul pe tigaie și aduceți ouăle la fierbere. Când ouăle încep să fiarbă, utilizați tabelul pentru a determina cum preferați ouăle. Apoi setați cronometrul pentru durata corespunzătoare. Puneți ouăle în apă cu gheață timp de cinci până la zece minute și apoi curățați ouăle sub jet de apă.
Informații nutriționale pentru un ou mare, fiert tare
Ouăle fierte sunt o sursă excelentă de proteine și sunt un mic dejun perfect pentru cineva care încearcă să slăbească. Mesele bogate în proteine vă ajută să vă simțiți satul mai mult decât alte surse de nutriție. Informații nutriționale
- Calorii: 78
- Grăsime totală: 5 grame
- Grăsimi saturate: 2 grame
- Grăsimi mononesaturate: 2 grame
- Grăsimi trans: 0 grame
- Colesterol: 212 miligrame
- Sodiu: 62 miligrame
- Potasiu 63 miligrame
- Carbohidrați totale: 1 gram
- Fibre alimentare: 0 grame
- Zaharuri: 1 gram
- Proteine: 6 grame
- Vitamina A: 6%
- Vitamina C: 0%
- Calciu: 2%
- Fier de călcat: 3%
Toate aceste valori nutriționale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
modurile zombie call of duty
Ouă fierte la cuptor
Există momente în care pur și simplu nu ai suficient spațiu pe aragazul tău pentru a pregăti totul și la timp. Dacă pregătiți o masă copioasă de sărbători și nu aveți nevoie de un arzător pentru a fierbe ouăle tari, duceți-vă la cuptor pentru a vă pregăti ouăle fierte.
Iată cum să gătești ouăle în cuptor. Veți avea nevoie de o formă de brioșe și absolut, zero apă. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit, dacă cuptorul este fierbinte, reduceți căldura la 300-325 de grade Fahrenheit. Coaceți ouăle timp de 30 de minute. Nu-ți face griji dacă ouăle tale au pete maro. Aceste pete sunt inofensive, iar ouăle sunt complet comestibile. Puneți ouăle fierte într-un castron cu gheață și apă și lăsați-le să stea 10 minute înainte de a le curăța.
Gătirea sub presiune ouă proaspete
Pentru acei oameni care au norocul să crească pui și au acces la ouă proaspete, această opțiune de gătit este cea mai bună pentru tine. Ouăle proaspete fierbe tari pot duce la o mulțime de deșeuri din cauza dificultății de curățare a ouălor.in orice caz, o oală sub presiune este cel mai bun prieten al fermierului de pui când vine vorba de un ou fiert tare. Oala sub presiune nu vă va economisi mult timp, dar va face ouăle mult mai ușor de curățat.Veți avea nevoie de o oală sub presiune, două căni de apă rece, opt, ouă mari și patru căni de apă cu gheață. Puneți ouăle mai întâi în oala sub presiune, apoi adăugați cele două căni de apă rece. Lăsați ouăle să se gătească la presiune scăzută timp de șase minute. După aceea, lăsați ouăle să se răcească timp de cinci minute. Puneți ouăle în apă cu gheață timp de 10 minute și apoi curățați-le sub jet de apă rece.
Nutritiv și accesibil
Ouăle fierte sunt o modalitate ușoară de a vă asigura că dvs. și familia dvs. aveți acces la mese și gustări simple și hrănitoare.Ouăle fierte tari sunt versatile și adaugă un element cremos la sosuri, sandvișuri și salate. Taperfectouul fiert tare va rămâne comestibil până la o săptămână la frigider.
Cum se păstrează ouăle fierte tari
Dacă ți-ai curățat deja ouăle fierte tari, nu-ți face griji!Pur şi simpluînfășurați ouăle într-un prosop de hârtie umed și puneți-le într-o pungă de plastic pentru sandvișuri. Sau puneți ouăle decojite într-un vas cu apă cât să le acopere. Ouăle decojite și fierte se vor păstra aproximativ o săptămână învelite în prosoape de hârtie umede. Dacă vă puneți ouăle decojite într-un recipient și le acoperiți cu apă, vor rezista și ele aproximativ o săptămână. Va trebui să schimbi apa în fiecare zi pentru a asigura prospețimea gustării tale delicioase. Munching fericit!