Trebuie să încercați aceste rețete gustoase de dovlecel

Dovlecelul este o legumă bogată în nutrienți, care este disponibilă pe scară largă în lunile calde de vară. Dovleceii conține multe vitamine esențiale, minerale și antioxidanți care vă vor menține sănătos și plin de energie. Ca bonus, planta de dovlecel dă adesea o recoltă foarte sănătoasă în fiecare vară, așa că este una dintre cele mai ieftine legume pe care le puteți găsi!

Această legumă versatilă este grozavă într-o mare varietate de feluri de mâncare. De la prăjituri dulci la paste sărate, cerul este limita atunci când vine vorba de gătit cu dovlecel.

Plăcintă cu porumb dulce și dovlecel

Această plăcintă dulce cu porumb și dovlecei este ușor de combinat și este un prânz ușor perfect. Această rețetă combină toate aromele verii într-o quiche sănătoasă, fără gluten și cu brânză, pe care toată lumea o va iubi. Pentru a face plăcinta, căleți o jumătate de ceapă galbenă, doi dovlecei mari, două căni de porumb dulce și opt uncii de ciuperci cremini feliate în unt. Odată ce legumele sunt fragede, scoateți tigaia de pe foc.

Într-un castron separat, amestecați patru ouă cu o jumătate de linguriță de sare. Adăugați 12 uncii de mozzarella mărunțită, o lingură de oregano uscat și ¼ de cană de busuioc proaspăt tocat. Se amestecă legumele fierte și se amestecă până când ingredientele sunt combinate. Turnați amestecul de ouă într-o tavă unsă pentru plăcintă și gătiți la 375 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 25 de minute. Lăsați quiche-ul să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii.

îngrijirea plantelor de viță de vie de cartof dulce

Dovlecel copt cu parmezan

Aceasta este una dintre cele mai simple și mai gustoase moduri de a savura dovleceii. Servește-l ca aperitiv cu un sos de aioli sau servește-l ca garnitură. Dovlecelul cu parmezan copt se potrivește bine cu carnea roșie, puiul sau peștele și poate adăuga chiar și un element savuros minunat la o salată verde.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați un dovlecel mare și tăiați-l în monede groase. Așezați feliile pe o tavă unsă cu uns și stropiți cu parmezan de bună calitate. Acoperiți cu usturoi sare, cimbru și piper negru. Coaceți la 425 de grade Fahrenheit timp de 15 până la 20 de minute sau până când brânza este maronie și spumoasă.

Dovlecel la grătar cu usturoi și sos de ierburi

Proaspătă, sezonieră și crocantă, această rețetă de dovlecei la grătar va fi o bază de vară pentru anii următori. Această rețetă poate fi pregătită în mai puțin de 15 minute, dar faceți-o cu câteva ore înainte și lăsați dovleceii la marinat dacă aveți timp suplimentar!

Într-un castron de sticlă se amestecă patru linguri de ulei de măsline extravirgin cu ¼ de cană de eșalotă tocată, doi căței de usturoi tocați, câte două linguri de rozmarin proaspăt tocat și pătrunjel, un praf de sare și un praf de piper. Tăiați un dovleac mare în felii groase și rotunde și ungeți feliile cu sosul de ierburi. Dovleceii la grătar până se carbonizează pe ambele părți. Stropiți cu mai mult sos de ierburi înainte de servire.

Barci cu dovlecel umplute

Bărcile de dovlecei umplute sunt populare atât pentru copii, cât și pentru adulți! Serviți-le singure sau adăugați o salată pentru a face din aceasta o masă completă și sănătoasă.

Pentru a face aceste bărci cu dovlecei, luați 2 dovlecei mari și tăiați-i în jumătate pe lungime. Scoateți mijlocul și fierbeți jumătățile de dovlecel până se înmoaie ușor. Într-o oală mare, faceți un sos de carne, călcând ceapa și usturoiul tocat în ulei. Adăugați o jumătate de kilogram de cârnați italian blând cu carcasa îndepărtată, astfel încât carnea să se sfărâme. Odată ce cârnații s-au fiert, adăugați două căni de sos marinara preferat, o jumătate de linguriță de condimente italiene uscate, pătrunjel tocat și sare și piper după gust.

Puneți jumătățile de dovlecel într-o tavă de sticlă și umpleți fiecare jumătate cu sosul de cârnați. Acoperiți dovleceii umpluți cu brânză mărunțită și coaceți la 400 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 20 de minute.

Pâine cu dovlecel cu ciocolată

Dovlecelul se ascunde perfect în această pâine de desert dulce, umedă și ciocolată. Ar putea părea o combinație ciudată la început, dar nimeni nu va ghici că această pâine are legume în ea!

Pentru a face această pâine cu dovlecei, preîncălziți cuptorul la 375 de grade Fahrenheit. Într-un bol de sticlă, combinați ¾ de cană de făină universală, ¼ de cană de cacao pudră, o linguriță de praf de copt, ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, o linguriță de sare și ¼ de linguriță de scorțișoară. Într-un castron separat, amestecați un ou cu ¼ de cană de sos de mere, ¼ de cană de iaurt simplu și ½ cană de zahăr brun. Se amestecă o cană de dovlecel ras.

Turnați amestecul de dovlecei în ingredientele uscate și amestecați până se omogenizează bine. Amestecați ½ cană chipsuri de ciocolată neagră. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu unt și coaceți timp de 35 până la 45 de minute.

îngerul nr 555

Friterie de dovlecel

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a introduce mai multe legume în dieta copilului dvs., atunci aceste chifle de dovlecei sunt răspunsul. Gustoase, ușor prăjite și puțin captivante, aceste friței vor fi preferatele familiei în cel mai scurt timp.

Răziți doi dovlecei medii și întindeți-i pe un prosop mare. Se presară cu sare și se lasă să stea aproximativ douăzeci de minute. Îndoiți prosopul și stoarceți excesul de apă din dovlecel.

Într-un castron mare, amestecați un ou mare, ¼ de cană de arpagic tocat, ½ linguriță de sare, ½ cană de făină universală, o lingură de amidon de porumb, ½ linguriță de praf de copt și dovlecelul ras. Se încălzește ¼ de cană de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți amestecul de dovlecei și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Puneți prăjiturile fierte pe prosoape de hârtie până când se scurg de excesul de ulei. Se serveste cu smantana.

Bolognese Zoodles

Dacă încercați să reduceți carbohidrații, atunci probabil că știți deja că dovlecelul este un înlocuitor grozav de tăiței. Această rețetă combină sosul tău clasic bolognez cu tăiței de dovlecei, cunoscuți și sub numele de zoodles.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, faceți un sos bolognese, căliți ceapa galbenă, morcovul, țelina și usturoiul tocat în ulei de măsline. Adăugați un kilogram de carne de vită tocată și gătiți până se rumenește. Adăugați roșiile zdrobite, busuioc proaspăt și sare și piper după gust. Se fierbe până când carnea de vită este fiartă și legumele sunt fragede.

Pentru tăiței, folosiți un spiralizator sau feliați dovleceii cu mâna pentru a face tăiței mari, plate, asemănătoare cu tagliatelle sau pappardelle. Fierbeți zoodle-urile până când se înmoaie sau puneți sosul bolognese direct peste ele crude. Se presară cu parmezan și se servește fierbinte!

Lasagna cu dovlecel

Această lasagna folosește și dovlecelul ca înlocuitor de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a face acești tăiței lasagna, feliați un dovlecel mare în foi subțiri. Stropiți cu sare pentru a extrage apă suplimentară și uscați cu un prosop de hârtie.

Gătiți un sos bechamel rumenind făina în părți egale de unt. Se amestecă încet laptele și se adaugă brânza rasă și foile de dafin. Fierbeți sosul la foc mic până devine dens și cremos. Într-o cratiță separată, faceți o marinară simplă folosind roșii zdrobite, pastă de roșii, usturoi, oregano, busuioc, vin roșu și ulei de măsline extravirgin.

Puneți o lingură din sosul marinara pe fundul unui vas de copt de sticlă. Adăugați un strat de tăiței, urmat de un strat de bechamel, un strat de marinară și un alt strat de tăiței. Repetați până când ingredientele dispar. Acoperiți cu brânză rasă și coaceți până când tăițeii sunt fragezi și brânza este frumos maronie.

Monede de dovlecel copt

Atât de simplu, dar atât de delicios! Monedele de dovlecel prăjite sunt o garnitură grozavă pentru orice masă și pot fi pregătite devreme și coapte chiar înainte de cină. Tăiați un dovlecel mare în monede rotunde groase. Într-un castron mic, amestecați două ouă mari. Adăugați pesmet cu condiment italian la alt fel de mâncare.

Înmuiați dovlecelul în ou, ungeți-l cu pesmet și puneți-l pe o tavă unsă cu unt. Odată ce toate monedele au fost pregătite, stropiți-le cu ulei de gătit și coaceți la 425 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 20 de minute, sau până când se rumenesc și devin crocante. Servește-le cu sosul tău preferat!

Pui cu dovlecel cu lămâie și cimbru

Un sos de lamaie si cimbru scoate in evidenta savoarea atat a puiului, cat si a dovlecelilor in acest preparat de vara. Într-un castron mic, combinați cimbru proaspăt cu coaja și sucul a două lămâi. Acoperiți cotleturile de pui cu amestecul și lăsați-le la marinat în timp ce pregătiți dovlecelul.

Se călește dovlecelul tăiat cubulețe cu doi căței de usturoi tocați. Adăugați o lingură de cimbru proaspăt și coaja și sucul unei lămâi. Deglazează tigaia cu ¼ de cană bulion de pui și fierbe ușor până când dovleceii sunt fragezi. Odată ce dovleceii sunt gătiți, prăjiți cotletele de pui în ulei de măsline până se rumenesc și sunt fierte. Serviți feliile de pui și dovlecelul peste cușcuș sau orice cereale care vor absorbi sosul.