Un bărbat robust cu o barbă enormă tinde spre o oală de gătit deasupra unui foc de lemne. Mârâind de satisfacție, își întinde mâna după o sabie cu mânere de os și ciopleste fărâmă dintr-o grămadă uriașă de carne vindecată.
Publicitate
Aș putea urmări o scenă din Vikings - drama History Channel care relatează exploatele brutale ale legendei nordice Ragnar Lothbrok - dacă nu toate acestea ar avea loc în afara Muzeului Navelor Viking din Roskilde. De fapt, este o demonstrație de bucătărie, iar tipul îmbrăcat din piele din cap în picioare este bucătarul-șef viking Jesper Lynge.
Mănâncă ca un viking în Roskilde
Este arheologie experiențială, explică Jesper în timp ce toarnă bere în pahare de lemn și - observând degetele mele albastre - mă înfășoară într-o piele de oaie. Le iau materiile prime și fac povești cu ele.
Oala conține o supă delicioasă de păstârnac - Ragnar era un tip fertil și în acel moment simțeau păstârnacul simbolizați-știți-ce - fortificat cu somon fumat fierbinte și ceea ce se dovedește a fi carne de vânat afumată. În timp ce-l înghit din castronul meu de lemn, Jesper îmi spune că este un fan al dramei TV, dar nu și costumele mofturoase - Vikingii erau mai cool.
Jesper are un restaurant cu tematică vikingă în Lindholm Høje, o așezare din Evul Întunecat, dar în mod clar aceasta nu este doar o slujbă de zi cu zi. Îmi povestește despre ceremonia sa de nuntă păgână - care sunt în creștere în Danemarca - și despre cum și-a întâlnit soția la o recreație a unui târg medieval.
Dar cel mai surprinzător lucru despre Jesper Lynge este că nu este atât de surprinzător. Nu în Danemarca. Bine, așa că majoritatea danezilor nu umblă în tunici de piele toată ziua, dar iubesc - și mă refer la dragoste - vikingii.
Îmbrăcându-se ca un viking în Lejre
La 20 de minute cu mașina pe drum se află Lejre, care a fost un scaun al puterii în Evul Întunecat și se mândrește cu rămășițele marii săli de petreceri imortalizate în povestea lui Beowulf.
Lejre găzduiește, de asemenea, Țara Legendelor, care este un fel de parc istoric al centrului, în care danezii se îmbracă ca strămoșii lor și învață meșteșugurile trecute în replicile din Epoca de piatră, Epoca fierului, 19asecolului și locuințele vikingilor.
Ghidul meu Tania (care are o notă despre Katniss Everdeen în legătură cu ea, datorită arcului lung aruncat pe un umăr), vine aici de când era copil. Pe măsură ce îmbrac rochia de in cu mâneci lungi pe care o purtau femeile în loc de chiloți, mi se spune că femeile engleze fugeau adesea cu războinicii nordici pentru că erau mai curate.
E vântos acolo jos; Georgia Hirst ca Torvi în Vikings
Tania produce o geantă de toaletă Viking: pieptene de os, pensete metalice, scobitori din lemn, chiar și un dispozitiv de urechi în formă de oală. Deși nu există nicio dovadă că s-ar fi machiat așa cum o face personajul Floki în drama TV, ar fi putut prelua obiceiul de la comercianții asiatici.
Ofertă Radio Times Travel: economisiți până la 55% la croaziere în Scandinavia
evenimentul fortnite
Sunați la 0330 160 7919 pentru a solicita o broșură gratuită sau faceți clic aici pentru a naviga pe vânzările noastre de croaziere
Trăind ca un viking în Trelleborg
În ziua a doua, încep să miros a viking: apa de fum de lemn.
Sunt în Trelleborg - cea mai bine conservată dintre cele șapte cetăți inelare vikinge găsite în Scandinavia. Arheologii cred că a fost construit în jurul anului 980 d.Hr., la ordinul regelui Harald Bluetooth (mai multe despre el mai târziu), care la acea vreme se lupta cu căpetenii rebeli conduși de fiul său, Swen Forkbeard.
Construit să reziste; Cetatea inelului viking, Trelleborg
Trelleborg are, de asemenea, o imitație de așezare vikingă - Slagløse - unde vizitatorii își pot încerca mâna la sculptarea runelor, aruncarea de monede metalice, fabricarea de bijuterii și curele de lână. Și dacă le place, pot să rămână acolo și să trăiască ca vikingii zile și săptămâni la rând.
descoperire la televizor
De ce o fac? Întreb. De ce nu? grinzi Teddy ghidul meu.
Teddy (care este desigur îmbrăcat în viking) are o teorie conform căreia mândria acerbă a danezilor față de strămoșii lor datează din 1864, când au suferit o înfrângere umilitoare din mâinile prusacilor. Au găsit alinare amintindu-și de o epocă în care erau cei mai înfricoșători cuceritori ai Europei.
În timp ce ne așezăm pe piei de oaie în jurul unui foc într-una din colibe, sorbind hidroizolatul puternic din cupe strălucitoare, Teddy împărtășește o altă teorie a animalelor de companie: fumul a fost cel mai mare ucigaș al vikingilor, deoarece casele lor lungi nu aveau aerisire.
Urcându-se la cerul viking în Jelling
Nicio călătorie vikingă nu ar fi completă fără o călătorie la Jelling, casa sacră a regelui Harald Bluetooth și a tatălui său, regele Gorm. Cele mai faimoase atracții ale sale sunt două pietre runice puternice.
Danemarca este scrisă pentru prima dată pe piatra cioplită de Gorm, în timp ce Harald’s declară că i-a convertit pe danezi la creștinism. (Fapt amuzant: compania suedeză de telefonie mobilă Ericsson a numit tehnologia Bluetooth după Harald.)
După Land of Legends și Trelleborg, centrul de vizitare al lui Jelling este un șoc: fără colibe de lemn, fără tunici, fără arcuri lungi. În schimb, găzduiește o expoziție de ultimă generație, care se dovedește a fi chiar mai distractivă decât să stai în jurul unui foc dărâmând înapoi miedul.
Puteți trage pârghii dintr-un corp și puteți vedea sânge fals stropindu-l (ilustrând daunele provocate de un topor sau de un arc), puteți privi în case lungi în miniatură, puteți urca în cerul viking, Valhalla.
Ofertă Radio Times Travel: economisiți până la 55% la croaziere în Scandinavia
Sunați la 0330 160 7919 pentru a solicita o broșură gratuită sau faceți clic aici pentru a naviga pe vânzările noastre de croaziere
Spre final, un arbore genealogic interactiv explică modul în care 19 pretendenți la tronul danez au fost uciși de membrii familiei în aproape la fel de mulți ani. Game of Thrones nu este nimic în comparație cu regalitatea daneză, rânjește curatorul muzeului.
Bând viking distilat în Munkebo
Ultima mea oprire este o movilă funerară pe insula Funen. În interior, vizitatorii se pot minuna de rămășițele navei Ladby: o navă de război aparținând unui rege viking care trebuie să fi fost important deoarece a fost îngropat cu 11 cai și patru câini.
Și aici, istoria este refăcută: în ultimii patru ani, voluntarii locali au construit cu dragoste o replică exactă care va naviga fiordul la 1.100 de ani de la înmormântarea originalului.
Făcând-o la modă veche; localnicii construiesc o navă de război vikingă
Dar poate cel mai ingenios exemplu al poftei insaciabile a danezilor pentru vikingi este o bere complet modernă.
Într-o moară veche de pe drumul de la movila funerară se află microbăria Munkebo. La fel ca Marea Britanie, Danemarca a descoperit setea de bere artizanală în ultimul deceniu, iar Munkebo este una dintre numeroasele microbării care au apărut ca urmare. Maestrul său de bere, Klaus, a făcut eforturi neobișnuite în căutarea berii perfecte.
Motivând că drojdia folosită de strămoșii săi trebuie să fie încă undeva, Klaus a împrumutat 10 albine de la vecinul său apicultor și le-a scuturat peste o farfurie Petri. El a reușit să izoleze o tulpină unică de drojdie, care ar fi putut fi folosită cândva de fabricanții de bere vikingi, sau asta îi place lui Klaus să creadă.
Rezultatul este Hjemstavn Ale, o bere ușoară cu note de piersică și cais. Klaus a inventat, de asemenea, un portar cu esența unei nave de război prăjite în cinstea mormântului Ladby și o bere inspirată de o figurină a unei valchirii, o femeie războinică în mitologia nordică.
Nu este necesar să fii parțial esenței Vikingului pentru a aprecia berile gustoase ale lui Klaus - dar mă pot gândi la un bucătar care ar fi cu siguranță un fan.
Sezonul 4 Vikings începe pe Amazon începând cu 19 februarie 2016. Seturile de cutii din sezonurile 1-3 sunt disponibile pe Amazon sau DVD.
Ce să porți la un concert băieți
Pentru mai multe informații despre muzee și obiective turistice, mergeți la www.visitdenmark.com
Oferte Radio Times Travel
Economisiți până la 40% la o croazieră de Paștele Fjordland de la 489 GBP lire
Vedeți magnificele fiorduri din vestul Norvegiei în timp ce Magellan navighează din Tilbury în această croazieră de Paști. Această minunată odisee cuprinde unele dintre cele mai spectaculoase puncte de atracție ale acestui litoral pitoresc unic.Faceți clic aici pentru mai multe detalii.
Economisiți până la 40% la o croazieră către Copenhaga și orașele baltice
Alăturați-vă lui Magellan în timp ce navighează spre nord și est spre Marea Baltică, pentru a vizita un cvintet de capitale istorice și pentru a petrece două nopți de neuitat în Sankt Petersburg.Faceți clic aici pentru mai multe detalii.
Economisiți până la 40% la croaziera Land of the Northern Lights
PublicitateMarco Polo face croazieră spre nord de-a lungul coastei norvegiene cu fiorduri și insule, în căutarea spectacolului misterios al Aurorei Boreale. Acest fenomen ceresc a vrăjit, vrăjit și încântat generații și este cu adevărat unul dintre obiectivele cele mai uimitoare ale Pământului. Faceți clic aici pentru mai multe detalii.