Timp de aproape două decenii, iubitorii de cafea au așteptat cu nerăbdare sosirea din toamnă a băuturii lor preferate, latte-ul cu mirodenii de dovleac. Cu toate acestea, dragostea pentru aceste cafele spumoase cu frișcă, cu combinația perfectă de cuișoare, ghimbir, nucșoară și scorțișoară ne-a distras atenția de la alte băuturi de toamnă perfect delicioase. Aceste alternative sunt pline de arome delicioase, de sezon și – îndrăznim să spunem asta? — ar putea chiar să aibă un gust mai bun decât acel iubit PSL.
Cu siguranță merită o încercare. Și, deși toate sunt disponibile în cafenelele la modă, sunt ușor de făcut și în bucătărie dacă ați îmbrățișat pe deplin această viață WFH.
Turtă dulce Latte
Începeți cu cafea tare, adăugați scorțișoară, puțin ghimbir, puțină vanilie, o cană de lapte și completați cu melasă și veți avea un latte de turtă dulce delicioasă. Este o opțiune gustoasă pentru cei care au nevoie de puțin zahăr și smântână groasă la prima oră dimineața. Cu toate acestea, cu doza sa sănătoasă de cofeină, oferă exact cantitatea potrivită de motivație pentru trezire.
Caramel Apple Condiment
Când luați în considerare alimentele preferate de toamnă, merele caramel se află în fruntea listei. Multe cafenele oferă propriile versiuni de băuturi cu mirodenii și mere caramel, dar puteți face și acasă acest deliciu fără cofeină. Cu suc de mere, sos de caramel, scorțișoară și niște zahăr brun adăugat pentru un plus de dulceață, acest deliciu de toamnă este însoțitorul perfect pentru vremea răcoroasă de toamnă și este o opțiune pentru când ești ghemuit lângă foc înainte de culcare.
Matcha latte
Reclamat pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, matcha este un ceai verde sub formă de pudră care a devenit un aliment de bază în ceaiuri și cafenele. O versiune populară necesită coajă de portocală aburită și cuișoare măcinate în lapte; aceasta se adaugă la matcha, iar băutura este acoperită cu un strop de miere și coajă de portocală exprimată. Este o băutură ideală pentru a alunga nervozitatea după o dimineață plină de cofeină.
Cafea fierbinte cu ghimbir
Când vine vorba de băuturile de dimineață, aromele simple pot duce la cele mai încântătoare semnale de trezire. Cafeaua proaspăt măcinată combinată cu coajă de portocală, scorțișoară și ghimbir cristalizat este o modalitate de a adăuga puțin condiment la rutina ta de dimineață. Completați creația cu frișcă, puțină coajă de portocală și puțină scorțișoară pentru a vă răsfăța.
Ciocolata calda cu alune
Nimic nu spune cald și reconfortant ca o ceașcă aburindă de ciocolată caldă. Dar combinarea untului de alune, alunelor tocate, boabelor proaspete de vanilie, zahărul brun și granulat și ciocolata dulce-amăruie cu smântână grea pentru frișcă duce acest produs de bază pentru vreme rece la noi culmi ale aromei decadente. Adaugă niște lichior de alune pentru a da creației tale o întorsătură de băutură pentru adulți.
Fall Nitro Cold Brew
Dacă sunteți în căutarea unei băuturi care să fie puțin mai ușoară și mai puțin dulce decât îndrăgitul latte cu mirodenii de dovleac, există o varietate de opțiuni care încep cu o băutură rece spumoasă, cremoasă, nitro. În loc de straturile mai grele de dovleac picant și măr, încercați să comandați o infuzie rece nitro cu smântână, puțin îndulcitor de vanilie și câteva lingurițe de scorțișoară sau sirop de portocale. Băutura mai ușoară, citrice, îmbină aromele de sezon cu un boost de cofeină. Acoperiți-l cu o praf de frișcă dacă aveți nevoie de mai multă dulceață.
Turmeric Latte
Această opțiune de latte caldă și vegană este o alternativă gustoasă la PSL. Conține o lingură de turmeric ras, un condiment care ar putea adăuga, de asemenea, câteva beneficii pentru sănătate la ceașca ta de dimineață. Nu există cofeină în această băutură. În schimb, ingredientul său principal este laptele de nucă sau de cocos neîndulcit, combinat cu sirop de arțar, ghimbir proaspăt, scorțișoară și un praf de piper măcinat. Ingredientele din acest amestec se îmbină pentru a crea o băutură de toamnă delicioasă și aromată, care va deveni cu siguranță un element de bază în meniurile tale de băuturi de toamnă.
Cidru de mere de casă
Cu mult înainte ca laptele cu mirodenii de dovleac să devină un simbol al toamnei, exista cidrul de mere și din motive întemeiate. Deși necesită mult timp, o versiune de casă le bate de obicei pe cele cumpărate din magazin când vine vorba de arome bogate și pline. Pe măsură ce se fierb împreună, ingredientele vă umplu casa cu arome nostalgice de toamnă. Bucurați-vă de această băutură versatilă simplă, condimentată sau îmbogățită cu rom, bourbon sau vodcă.
Milkshake de dovleac
Dacă îți este pofta de ceva dulce, rece și cremos, încearcă să amesteci niște conserve de dovleac, înghețată de vanilie, zahăr brun, scorțișoară, ghimbir și nucșoară într-un blender. Adaugă o cană de suc de portocale pentru a luminează aromele. Această băutură festivă este un shoo-in de toamnă care rivalizează cu texturile bogate și gustoase ale unui latte cu condimente de dovleac. Creează o versiune pentru adulți adăugând o doză din votca ta preferată.
Vin fiert condimentat
De secole, europenii au creat o libație delicioasă din vin roșu, țuică, coniac, vodcă sau rom infuzat cu condimente. Bucătarii de casă, pub-urile și hanurile pregătesc vin fiert condimentat conform tradițiilor lor diverse de familie. Cele mai multe rețete necesită portocală amară, ienibahar, cuișoare, nucșoară, vanilie și anason. Unele adaugă smochine, ghimbir sau stafide. Pentru o versiune fără alcool, încercați să utilizați suc de fructe sau cidru.