Mâncarea durabilă pentru a vă reduce amprenta

A mânca în mod durabil înseamnă mai mult decât doar aprovizionarea cu opțiuni alimentare locale sau a deveni ecologic. Este vorba despre a te educa despre scopul alimentației durabile și despre cum poți crea un impact pozitiv prin ceea ce mănânci. Este, de asemenea, despre alegerea alimentelor din surse etice care au un impact negativ minim asupra mediului în modul în care sunt cultivate și preparate.

Începând să te gândești la sustenabilitatea modului în care mănânci, te poate ajuta să dezvolți obiceiuri etice care se extind în toate domeniile vieții tale.

Culege plante

Cu siguranță ai mai auzit-o pe asta, dar continuă să sune adevărat. O dietă pe bază de plante este bună nu numai pentru tine, ci și pentru mediu. Fructele și legumele proaspete, cerealele integrale și leguminoasele sunt toate alimente sățioase care ajută la minimizarea daunelor aduse lumii naturale.

Răspândește-l în jur

Dacă toată lumea începe să mănânce mai mult pui, atunci industria trebuie să răspundă creând mai multă ofertă pentru a satisface cererea. Una dintre modalitățile de a minimiza impactul asupra mediului asupra oricărui grup de alimente este prin adăugarea de varietate în dieta dumneavoastră.

De exemplu, dacă mănânci carne, încearcă să încorporezi diferite cărni provenite din surse etice și să păstrezi proteinele animale la procentul recomandat, crescând în schimb alimentele pe bază de plante pentru a completa masa și a te umple.

Optează pentru alimente din surse etice

De la opțiuni de comerț echitabil care protejează cultivatorii până la certificări care protejează împotriva cruzimii animalelor, o modalitate prin care puteți crea o abordare mai ecologică a mesei este alegerea alimentelor din surse etice.

Căutați certificări pe etichetele produselor alimentare și faceți câteva cercetări online pentru mărcile care promovează sustenabilitatea și problemele care sunt importante pentru dvs. ca consumator.

Începeți o grădină

Dacă aveți chiar și cel mai mic degetul mare verde, o grădină în curte sau balcon ar putea fi o modalitate ideală de a mânca mai sustenabil. Începeți mic cu doar una sau două legume sau poate o grădină cu ierburi. Puteți chiar să creșteți alimente în interior, dacă este necesar.

Există o mulțime de informații online despre cum să începeți - inclusiv tone de detalii specifice plantei Habitatul! Creșteți din semințe sau căutați răsaduri sau plante stabilite în centrele de grădină.

Reduceți dependența de plastic

Aruncă o privire în frigider și cămară: cât plastic vezi? O modalitate de a vă reduce impactul asupra mediului și de a mânca mai sustenabil este să vă reduceți dependența de plastic.

Ori de câte ori este posibil, alegeți alimente conținute în carton sau aduceți propriile recipiente la magazin pentru produse și produse în vrac, cum ar fi nuci și unt de arahide proaspăt măcinat.

coduri de cheat pentru gta 5

Cumpărați organic

Organic poate fi puțin mai scump, iar eticheta nu echivalează întotdeauna cu sănătos, dar există șanse mai mari ca un produs certificat organic să fi fost cultivat în condiții mai durabile.

Una dintre cele mai bune moduri de a ști cu siguranță este să cercetezi mărcile de alimente organice pe care ești interesat să le adaugi în cămară. Dacă nu doriți să înghițiți costul de a merge all in, verificați duzina murdară, o listă a alimentelor care rețin cele mai multe pesticide și concentrați-vă achizițiile organice asupra acestora.

idei bune pentru o primă întâlnire

Mănâncă local (ish)

Unul dintre lucrurile pe care oamenii le uită adesea despre practicile ecologice este că indiferent de produsele pe care le alegeți, acestea trebuie să ajungă la dvs. Aceasta înseamnă că contribuiți la emisiile de transport, la costuri și la alți factori care atenuează factorul de durabilitate al alegerii alimentelor pe bază de plante sau organice. Deci, dacă locuiți în părțile de nord ale Americii, avocado, ananas și portocale ar putea fi sănătoase, dar nu sunt neapărat durabile. Făcând tot ce poți pentru a cumpăra alimente care sunt în sezon și au fost cultivate sau procesate în statul tău sau într-unul învecinat, ajută la reducerea amprentei tale.

Reduceți risipa alimentară

Există multe modalități de a reduce cantitatea de alimente pe care o aruncați. A cumpăra o pungă întreagă de cartofi care este la reducere este grozav pentru a economisi bani, dar dacă nu ai de gând să-i folosești, irosești atât bani, cât și mâncare. Încercați să începeți excursiile de cumpărături cu o listă de ingrediente necesare pentru rețetele planificate în acea săptămână - apoi rămâneți la ea. Vă puteți aproviziona cu articole de cămară care sunt la reducere, dar evitați să fiți atras de produse ieftine, cu excepția cazului în care ați stabilit planuri de a folosi ceea ce cumpărați. Compostează alimentele pe care trebuie să le arunci.

Peter Dazeley / Getty Images

Rămâi cu anotimpurile

Un alt mod de a mânca mai sustenabil este să alegi alimente care sunt în timpul sezonului. Procedând astfel, impozitează mai puțin mediul - faci partea ta pentru a reduce cererea de alimente care necesită energie suplimentară, fie lumina artificială necesară pentru a cultiva fructele de vară în iarna sau costurile cu combustibilul și emisiile pentru transportul alimentelor din părți ale lumii unde acestea cresc în prezent.

Citiți etichetele produselor alimentare

Când mergeți la magazin, citiți cu adevărat etichetele de pe alimentele alese. Priviți ingredientele, informațiile furnizate de companie și orice alte detalii pertinente care vă oferă o idee despre cum a fost făcut produsul.

Acest lucru vă va asigura că luați decizii mai informate cu privire la alimentele durabile.