Rețeta perfectă de salată de broccoli de vară

Broccoli este un superaliment plin de nutrienți și minerale, cum ar fi potasiu, fier, fibre și vitaminele C și K. Poate fi dificil să încorporezi broccoli în dieta ta dincolo de prăjirea lui sau alegerea clasică de broccoli crud cu dip de legume. Dacă sunteți în căutarea unor noi modalități de a mânca mai mult din acest super-aliment, pregătiți un castron cu salată de broccoli și veți avea pe mâini un fel de mâncare preferat de fani, pe cât de sănătos, pe atât de delicios.

Adunați ingrediente

Salata de broccoli este ușor de făcut și necesită câteva ingrediente simple pe care poate le aveți deja la îndemână. Puteți face suficientă salată pentru a servi opt persoane cu opt căni de broccoli și 1/3 cană de ceapă roșie. Adunați câte 1/2 cană de merișoare uscate și bucăți de bacon împreună cu 1/4 de cană de semințe de floarea soarelui și o ceașcă de maioneză. Trei linguri de oțet de cidru și două linguri de zahăr vor ajuta la dressingul de casă.

Pregătiți broccoli și ceapa

Desigur, cea mai bună parte a acestei salate este broccoli, pe care ar trebui să-l tăiați în bucăți mici. Asigurați-vă că spălați și scurgeți bine broccoli. După ce tăiați broccoli, tăiați ceapa roșie în cuburi, astfel încât să fiți gata să amestecați toate ingredientele. Acesta este unul dintre avantajele principale ale salatei de broccoli: este nevoie de doar 15 minute pentru a fi preparată, deci este perfectă pentru un fel de mâncare rapid de luat din mers.

Bateți ingredientele pentru dressing

Dressingul face ca această salată să fie delicios de crocantă și este ușor de pus împreună. Bateți maiaua, zahărul și oțetul de cidru într-un castron și adăugați sare și piper după gust. Acest lucru va face un sos cremos mai degrabă decât o vinegretă, dar vă puteți simți liber să experimentați și să încercați un stil diferit scăzând maiaua dacă preferați.

Combinați ingredientele pentru salată

Odată ce dressingul este gata, este timpul să combinați restul ingredientelor pentru salată. Într-un castron, combinați broccoli și ceapa tăiate cu merișoarele uscate, bucățile de bacon și semințele de floarea soarelui. Fă-ți timp să arunci totul bine, acordând atenție semințelor și bucăților de bacon pentru a evita aglomerațiile mari atunci când turnați dressingul peste legume.

Adăugați legume suplimentare

Salata de broccoli este atât de distractivă, deoarece puteți adăuga legume în plus dacă doriți. Conopida, dovleceii, ardeii, ciupercile și țelina pot oferi acestei salate și mai multă crocanta și o mulțime de nutrienți. Verificați-vă frigiderul și vedeți dacă există fructe sau legume pe care trebuie să le consumați și apoi includeți-le în salată. Cu cât mai multe legume, cu atât mai bine!

Se toarnă pansamentul și se amestecă bine

După ce ați combinat toate legumele, turnați dressingul deasupra. Amestecați bine pentru a vă asigura că tot broccoli este acoperit cu dressingul gustos. Dacă doriți să presărați niște brânză deasupra sau să adăugați orice alte condimente, acum este momentul să mergeți la ea și să completați salata înainte de a o pune la frigider și de a vă pregăti pentru servire.

Dati la frigider inainte de servire

Salata de broccoli se servește cel mai bine rece și trebuie lăsată la frigider cel puțin o oră înainte de a o mânca. De obicei, salata de broccoli are cel mai proaspăt și aromat gust atunci când este savurată în 24 de ore, dar va dura trei sau patru zile. Dacă ți-au rămas resturi după o cină mare sau o adunare, poți avea salată de broccoli pe lângă pentru câteva zile.

Serviți cu carne sau alte proteine

Salata de broccoli este delicioasă singură, dar este deosebit de bună cu carne proaspăt la grătar, cum ar fi puiul cu muştar cu miere, hamburgeri, hot dog, bratwursts şi cotlete de porc. Dacă intenționați să faceți un grătar de vară sau să vă întâlniți cu familia și prietenii, aprindeți grătarul, tocați broccoli și pregătiți-vă masa de vară genială. Toată lumea se poate bucura de salată de broccoli și își poate crește aportul de legume cu un gust delicios. De asemenea, puteți transforma salata într-un antre vegetarian, adăugând niște năut pentru proteine.

Mâncare de potluck

Salata de broccoli este o masă răcoritoare de adus și la o masă. Adăugați niște porumb la grătar pentru o întorsătură de vară pentru a o aduce la gătit sau la grătar. Toată lumea se va bucura că ai decis să o faci și este probabil că atât copiii, cât și adulții se vor întoarce pentru a doua porții.

Alte variante distractive

Puteți transforma această salată într-o salată de broccoli și conopidă adăugând buchețele de conopidă. O salată de tofu vegană este o altă opțiune, doar adăugați tofu preferat și bucurați-vă de arome. Ouă, stafide, struguri, mere, rucola, morcovi și brânză cheddar ar putea condimenta acest fel de mâncare și mai mult dacă doriți să încercați diferite salate de broccoli. Indiferent de ce s-ar întâmpla, aceasta poate deveni un element de bază pentru salată de care să te bucuri tu și familia ta, nu numai vara, ci pe tot parcursul anului.