Idei de deserturi cu lămâie pe care le vei iubi

Deserturile sunt semnul de exclamare la finalul unei mese delicioase. Cele mai bune ne surprind, deși credem că știm la ce arome să ne așteptăm. În timp ce lămâia funcționează atât în ​​preparatele sărate, cât și în cele dulci, ceva interesant se întâmplă cu papilele noastre gustative atunci când este adăugată la un fel de mâncare de desert. Îmbinând dulceața cu acrișiunea lămâilor este răcoritoare și perfectă pentru orice anotimp. Indiferent dacă preferați deserturi, prăjituri sau plăcinte asemănătoare cremei, veți găsi combinația perfectă de deserturi atunci când vă concentrați pe acest fruct versatil.

Începeți-vă ziua cu brioșe cu lămâie

Cine spune că nu îți poți începe ziua cu un desert? Simple, dar pline de aromă, brioșele cu lămâie sunt ușor de făcut. Sunt începutul perfect pentru o dimineață relaxată de weekend sau un desert ușor după masă. Ingredientele sunt simple și pe care majoritatea oamenilor le au deja la îndemână. Secretul brioșelor ușoare și pufoase este să nu amestecați prea mult aluatul. Îndoiți ușor ingredientele umede în cele uscate. După ce ați scos brioșele coapte din cuptor, amestecați zahărul pudră și sucul de lămâie și stropiți deasupra cât timp sunt încă calde.

Încercați batoanele clasice de lămâie pentru un răsfăț dulce de vară

Elegante, tradiționale și delicioase, batoanele de lămâie au fost preferatele iubitorilor de combo de tarte și dulciuri de generații. Crusta coaptă, asemănătoare plăcintei, înconjoară un centru moale și acidulat. După ce le scoateți din cuptor, le răciți, apoi pudrați blatul cu zahăr pudră și tăiați-le pătrate. Batoanele de lămâie sunt untoase, gustoase și dulci, perfecte pentru delicii de acasă, pauze de cafea bine meritate sau întâlniri. Una dintre cele mai bune caracteristici ale acestui desert este că puteți face batoane de lămâie înainte și le puteți congela până la o lună.

Bucurați-vă de preparate fără lactate cu granita de lămâie Meyer

Iubitorii de deserturi sensibile la lactate au nevoie de un tratament congelat care oferă aceleași beneficii rece, cremoase și dulci ale înghețatei. Granita este asemanatoare cu sorbetul si usor de facut; nu aveți nevoie de un aparat de înghețată pentru ao crea. Lămâile Meyer sunt mai mici, mai rotunde și mai netede la exterior, cu o pulpă galbenă mai închisă la interior, care este mai puțin acidulată, dar mai dulce decât lămâile obișnuite. Oferă o aromă mai moale, perfectă pentru deserturile mai ușoare care au nevoie de o notă de aciditate.

Răsplătește-te cu prăjitură cu lămâie de la zero

Prăjitura dulce, umedă și delicioasă datează de la începutul secolului al XVIII-lea brutarii care au folosit câte o liră de unt, făină, zahăr și ouă pentru a-l crea. De atunci, bucătarii de acasă au variat aceste ingrediente adăugând smântână pentru a crește umiditatea, scăzând cantitatea de unt și adăugând noi profile de aromă. Prăjitura cu lămâie numește o doză dublă de aromă zestă: coaja de lămâie și sucul de lămâie sunt folosite atât în ​​tortul în sine, cât și în glazură. De asemenea, prăjiturile se îngheață bine, așa că puteți coace unul suplimentar pentru a vă pregăti pentru zilele aglomerate care urmează.

Surprinde-i cu fursecuri cu ceai de lamaie

Umplutura cremoasă de lămâie, pusă în sandviș între două prăjituri aurii-maro, este complementul perfect pentru creme, budinci și sorbeturi sau ca desert de sine stătător. Aceste prăjituri scurte de dimensiuni mici au o textură sfărâmicioasă și o aromă bogată de unt. Mușcă-le și vei descoperi o umplutură dulce, de lămâie, cu cantitatea potrivită de aciditate. Înainte de coacere, lăsați aluatul de fursecuri să se răcească peste noapte. Refrigerarea solidifică untul din aluat și împiedică răspândirea fursecurilor în timpul coacerii. Lăsați fursecurile coapte să se răcească complet înainte de a adăuga umplutura de lămâie.

Adaugă prăjituri fără coacere, fără gluten, cu lămâie la deserturile tale favorite

Aceste fursecuri cu lămâie sunt o opțiune fără coacere, care nu este doar fără gluten, ci și prietenoasă cu paleo. Combinați siropul de arțar, untul de caju, untul de nucă de cocos, sucul de lămâie, nuca de cocos mărunțită, semințele de mac și vanilia și lăsați-l la frigider pentru cel puțin două ore. Aceste aromate fără coacere sunt o soluție rapidă și ușoară, perfectă pentru zilele mai calde în care doriți să evitați să porniți cuptorul.

Descoperiți o specialitate sudică: plăcinta de șah cu lămâie

Nu lăsați umplutura simplă să vă păcălească. Plăcintele de șah sunt pline de aromă, cu o textură somptuoasă. Adaugă suc de lămâie și vei descoperi de ce continuă să apară pe mesele sudice pe tot parcursul anului. Rețetele tradiționale necesită o lingură de făină de porumb pentru a îngroșa umplutura și a crea o textură mai grosieră, care o diferențiază de plăcintele cu cremă. Odată copt, centrul este umed, dulce și lipicios, în timp ce partea de sus oferă o ușoară crocant.

Încântă-ți papilele gustative cu budincă de orez cu lămâie

Dacă nu ați experimentat niciodată deliciul budincii de orez coapte lent, ați ratat un desert uimitor de confort. Folosind o combinație de orez iasomie nefiert, coaja mărunțită fin a unei lămâi Meyer de mărime medie, zahăr, lapte și smântână pentru frișcă, vei crea o budincă de orez cremoasă, bogată. Coaceți ingredientele într-un vas de plăcintă de nouă inci într-un cuptor la 250 de grade timp de două ore și serviți cald, cald sau rece.

Coaceți un cheesecake delicios cu lămâie

Acest desert oferă tot ce îți poftești într-un desert. Dulcețea, textura cremoasă și crocantul unei cruste de biscuiți Graham combinate cu acidul la lămâi proaspete. Cheesecake-urile au reputația de desert dificil de preparat, dar, odată ce înțelegi conceptul de baie de apă, sunt ușor de făcut. O baie de apă previne formarea crăpăturilor peste partea de sus a cheesecake-ului în timpul coacerii. Adăugați coaja de lămâie și sucul de lămâie în aluatul de cheesecake. După ce o scoateți din cuptor, răciți complet cheesecake-ul. Acoperiți cu un strat de lemon curd de casă sau cumpărat din magazin și urmați-l cu puțină frișcă, dacă doriți.

12 date de reality show de Crăciun

Savurați aroma turnover-urilor de lămâie-afine

Unele dintre cele mai bune deserturi sunt flexibile, iar turnover-urile proaspăt coapte sunt exemplul perfect. Mănâncă aceste produse de patiserie delicioase umplute cu caș de lămâie și afine cu mâinile sau servește-le pe o farfurie, acoperită cu o linguriță de înghețată. O cifră de afaceri este o plăcintă individuală cu straturi pliate de patiserie care înconjoară o umplutură de fructe. Aluatul de foietaj ușor și crocant, făcut de la zero sau cumpărat de la băcan, funcționează cel mai bine pentru a ține umplutura. Serviți la micul dejun, cu ceaiul de după-amiază sau ca desert elegant.