Kale Da! Cipul cu conținut scăzut de carbohidrați

Varza varza este unul dintre cele mai bogate alimente nutritive. Este încărcat cu antioxidanți, este o sursă excelentă de vitamine C și K și poate ajuta la reducerea colesterolului și a riscului de boli de inimă. Din păcate, mulți oameni pur și simplu nu sunt în gustul, mai ales pentru a înlocui gustările.

Introduceți chipsuri de varză la cuptor. Aceste gustări ușoare și crocante sunt o opțiune delicioasă pentru oricine caută să reducă caloriile, carbohidrații sau pur și simplu să facă alegeri mai sănătoase care să reducă pofta. Sunt ușor de făcut și super personalizabile.

Ce vei avea nevoie

Pentru această rețetă de bază de chip de kale, veți avea nevoie de câteva buchete de varză proaspătă. Există mai multe soiuri; oricare va funcționa, dar majoritatea oamenilor preferă kale creț. De asemenea, veți avea nevoie de o foaie de copt, condimente la alegere și ulei. Simțiți-vă liber să faceți câte arome doriți, stabilind o foaie de copt diferită pentru fiecare.

Pregătirea varzei

Tăiați varza kale trăgând frunzele de pe bulionul gros din centru. Rupeți varza în bucăți de dimensiuni medii, spălați-o bine și uscați-o cu un prosop de hârtie sau o centrifugă pentru salată. Trebuie să fie foarte uscat, altfel se va udă în cuptor. Puneți varza într-un castron mare și preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Asezonare

Cea mai importantă parte a acestui pas este masarea kalei. Acest lucru ajută la înmuierea frunzelor, la evidențierea aromei și la asigurarea că chipsurile sunt acoperite complet. Faceți acest lucru turnând un strop de ulei peste varză și masând-o cu mâinile. Frunzele nu ar trebui să picure, altfel nu se vor crocante. Un strat subțire de ulei peste fiecare bucată este tot ce ai nevoie. Apoi, întindeți chipsurile într-un singur strat peste o foaie de copt și presărați cu sare și orice alt condiment doriți.

Coacerea varzei

Odată ce cuptorul a ajuns la 350 de grade, puneți tava de copt înăuntru. Coaceți chipsurile timp de 10 până la 11 minute sau până când sunt crocante, dar încă verzi. Odată ce s-au copt, lasă-le câteva minute la rece, apoi bucură-te de gustarea ta delicioasă și sănătoasă.

Sarea este un topping grozav pentru un chip de varză de bază, dar dacă chiar doriți să vă îmbunătățiți jocul, încercați următoarele rețete pentru a imita chipsurile de cartofi preferate.

Chips nacho kale picante

Condimentează-ți gustarea cu o notă mexicană. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

• 2 1/2 linguri drojdie nutritivă
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 1/2 lingurita praf de ceapa
• 1/2 lingurita pudra de chili
• 1/4 lingurita turmeric
• 1/4 lingurita de chimen macinat
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1/4 lingurita cayenne macinata

Amestecați condimentele și masați amestecul în frunzele unse cu ulei. Întindeți chipsurile pe o foaie de copt și coaceți la 350 de grade timp de 10 până la 14 minute. Lăsați-le să se răcească două-trei minute înainte de a le savura.

Chips-uri de kale cu curry

Această rețetă bogată în proteine ​​și legume este coaptă lent pentru o versiune deshidratată a chipsurilor de kale. O să ai nevoie:

• 2 morcovi mari, decojiti
• 1 1/2 - 2 lingurițe pudră de curry blândă
• 1 catel de usturoi, curatat de coaja
• 2/3 cană semințe de cânepă crude decojite
• 1 lingura otet de mere
• 5 picături Stevia lichidă simplă (opțional)
• 2 lingurițe de miso blând
• Vârf de cuțit de sare
• 1/2 - 1/3 cană apă

După ce ungeți și masați varza kale, puneți toate celelalte ingrediente într-un blender și amestecați până devine groasă și cremoasă. Se toarnă amestecul peste frunzele de kale și se amestecă pentru a se acoperi uniform. Întindeți chipsurile peste o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți chipsurile timp de o oră. Întoarceți ușor chipsurile și coaceți încă o oră. Lăsați chipsurile uscate să se răcească și bucurați-vă.

Chips-uri de parmezan picante

Excelente pentru ziua jocului sau o petrecere de cocktail, aceste chipsuri simple și gustoase îi vor face pe prietenii tăi să cerșească încă un lot. Se amestecă două linguri de ulei de măsline, 1/4 linguriță de piper cayenne și 1/8 linguriță de sare. Masați amestecul în varza spălată și întindeți frunzele pe tava de copt.

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și coaceți chipsurile timp de 15 până la 20 de minute. Scoateți chipsurile din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin. Se presară cu două linguri de parmezan și se amestecă.

Chips-uri de varză ușoare „brânzoase”.

Pentru această rețetă, sări peste brânza grasă, dar bucură-te de aroma de brânză. Drojdia nutrițională este un excelent substitut vegan care oferă o nutriție fără lactate.

După ce vă masați varza cu ulei de măsline, întindeți-o pe tava de copt și presărați cu sare, piper și drojdie nutritivă. Aruncați ușor chipsurile cu mâinile pentru a întinde ingredientele uniform și coaceți la 350 de grade timp de 15 până la 20 de minute.

Chips de varză „Everything bagel”.

Cui nu-i place gustul unui bagel totul? Acum puteți avea gustul fără carbohidrații grei, procesați. Pentru această rețetă, amestecați

• 1/2 lingură fulgi de ceapă uscată
• 1 lingura de mac
• 1 lingură sare de mare în fulgi mari
• 1 lingură fulgi de usturoi uscați
• 2 linguri de seminte de susan
• 1/2 lingurita de seminte de chimen (secara).

Întindeți chipsurile unse cu ulei peste foaia de copt și stropiți cu condimentele de casă. Coaceți chipsurile timp de aproximativ 10 minute la 350 de grade, lăsați să se răcească și savurați.

Chipsuri de kale cu ulei de cocos

Aceste chips-uri nu numai că au un gust grozav, ci și un punch suplimentar sănătos. Uleiul de cocos are multe beneficii și poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Pentru această rețetă, topiți o lingură de ulei de cocos și masați-o în frunzele de kale. Se presară cu pudră de usturoi, fulgi de chili roșu, ghimbir măcinat și sare și piper. Aruncă varza kale pentru a se combina și întinde-o pe tava de copt. Coaceți chipsurile la 350 de grade timp de 10 până la 15 minute.