Cum să faci mese cu conținut scăzut de carbohidrați

Reducerea consumului de carbohidrați este o tendință continuă. Numeroase metode de dietă, cum ar fi Atkins, Paleo și Keto, au câștigat popularitate în ultimii ani. Posibilele beneficii ale dietelor sărace în carbohidrați includ scăderea în greutate, scăderea tensiunii arteriale, niveluri îmbunătățite de colesterol și niveluri scăzute de zahăr din sânge cu producție stabilizată de insulină. Mulți oameni raportează că se simt mai energici în general după ce au redus carbohidrații în dieta lor zilnică. Nu este necesar să urmați un plan de dietă structurat rigid. Reducerea carbohidraților în mesele de seară se adaugă în timp. Aceste zece rețete sunt idei grozave pentru cei nou la cine cu conținut scăzut de carbohidrați.

Somon cu Legume Carmelizate

Această rețetă delicioasă cu o tigaie este ușor de făcut și de curățat. Legumele colorate precum morcovii și ardeii arată bine și conțin o mulțime de vitamine. Vinetele adaugă un plus de violet sau roșu și este un bun înlocuitor pentru cartofii cu amidon.

Tăiați legumele în jumătate sau sferturi, apoi puneți-le în ulei de măsline, sare și piper. Adăugați ierburi și o felie de lămâie la somon, apoi aranjați legumele în jurul peștelui într-o tavă de sticlă.

Salsa de pui și avocado învelite în bacon

Acest fel de mâncare delicios este plin de arome contrastante și durează doar zece minute pentru a fi pregătit. Proprietățile de stimulare a sistemului imunitar ale usturoiului și cărnii cu conținut scăzut de grăsimi fac din această masă o alegere perfectă pentru o cină sănătoasă. Pregătirea sa rapidă o face, de asemenea, o masă populară în timpul săptămânii.

Întindeți pasta de usturoi prăjită peste o pereche de piept de pui de 4 uncii. Puteți înfășura felii de bacon în jurul pieptului de pui pentru un plus de aromă și proteine. Salsa este făcută din avocado, roșii, ceapă roșie și verde și vin alb pentru o explozie de culori și vitamine.

Tacos cu nucă prăjită și conopidă

Această umplutură gustoasă de taco este o comoară de vitamine, fibre și proteine. Este perfect pentru o cină vegană. Puteți folosi această umplutură cu tortilla de conopidă, coji tradiționale de taco sau orice ambalaj la alegere.

Umplutura include:

• 1 cap mic de conopida tocata
• 1 cana nuci tocate
• 2 linguri ulei de masline
• ceapa tocata si usturoiul
• 1 jalapeno tocat și fără semințe
• 1 sfert de cană de pastă de tomate
• 2 lingurite pudra de chili
• 1 lingurita fiecare de chimen macinat si oregano

Creveți Sparanghel Carbonara

Această masă gustoasă la tigaie este o hrană confortabilă rapidă și excelentă, cu conținut scăzut de carbohidrați. Fidea Fettucine este baza tradițională pentru această rețetă, dar înlocuirea fie cu tăiței cu dovlecei, fie cu dovlecei îi face săraci în carbohidrați și cu o aromă bogată. Sosul carbonara este un amestec simplu de oua, parmezan, patrunjel, sare si piper. Încercați să adăugați sparanghel, creveți și ciuperci pentru arome complementare.

Creveți picante și varză cu Rutabaga cremoasă

Acest fel de mâncare paleo este o alternativă excelentă la piureul de cartofi sau la nisip. Rutabaga cremoasă are un aspect auriu plăcut și o textură cremoasă. Rutabaga este foarte satioasa si satisface orice pofta de alimente bogate in amidon intr-o noapte rece. Marinați creveții în ulei de măsline, usturoi, ierburi și condimente. Adăugați mai multe legume pentru un plus de aromă sau textură. Rețineți că carnea de pui sau tofu marinat poate fi înlocuită cu creveții.

Friptură de ton prăjită

Friptura de ton prăjită conține foarte puțini carbohidrați și este plină de proteine. Tonul este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3. Acest fel de mâncare este simplu, cu doar șase minute de timp de gătit. Marinada este un amestec de ulei de susan și sos de soia. Lăsați tonul să stea în marinadă timp de douăzeci de minute, apoi transferați într-o tigaie. Gatiti tonul la foc mediu timp de trei minute pe fiecare parte.

Ouă Rancheros

Acest fel de mâncare picant este suficient de complex și de sățios pentru a fi felul principal la cină. Baza de fasole neagră și ouă oferă cantități mari de fibre și proteine. Roșiile tăiate cubulețe, ridichile, avocado, ceapa și usturoiul conțin o gamă largă de nutrienți. Cayenne și chimen conțin ambele capsaicină care are beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Feta mărunțită și coriandru unesc celelalte arome pentru o masă care să impresioneze întreaga familie.

Roll-up-uri verzi

Roll-up-urile verzi sunt o modalitate distractivă și versatilă de a reduce carbohidrații. Frunzele verzi de gură sunt groase, rezistente și suficient de mari pentru a se înfășura în jurul umpluturii ca înlocuitori pentru tortilla sau pâine. De asemenea, sunt pline de vitamina K, calciu și fier. Umplutura poate fi orice variantă de salată de hummus, ou, pui sau ton. Stropiți frunzele plate cu ulei de măsline și sare. Puneți umplutura pe fiecare frunză și acoperiți cu avocado, castraveți, roșii, murături și ceapă roșie. Rulați frunza ca și cum ar fi o tortilla pentru a captura și a ține umplutura și legumele.

Tofu aromat

Tofu este plin de nutrienți și proteine, în timp ce substanța sa densă inhibă nevoia de a gusta ore întregi după masă. Cheia pentru prepararea tofu-ului este asocierea acestuia cu arome puternice. O marinadă de mentă proaspătă, coriandru, arpagic, ceapă verde, oțet de mere și sos de soia oferă un amestec de arome distincte. Tăiați tofu-ul în felii pentru a-l marina timp de o oră. Puneți tofu într-o tavă, turnați marinata rămasă peste el și adăugați câte o praf de unt la fiecare felie. Această rețetă poate fi modificată cu ușurință pentru a se potrivi gusturilor personale.

Bol de varză cu sos de lime

Kale adaugă o textură crocantă drăguță salatelor crude. Acest dressing de lămâie cu zeamă conține maioneză, lime rasă, sare, usturoi, jalapenos murat și coriandru. Are o aromă acidulată și o aromă unică, plăcută. Acest fel de mâncare poate fi personalizat în multe moduri diferite. Felii de pui, brânza mărunțită, semințele de dovleac prăjite, avocado și ouăle transformă această salată într-o masă. Ceapa roșie sau verde, aproape orice varietate de ardei și ridichile adaugă mai multă culoare și arome complementare.