Cum să tai și să mănânci o papaya

Papaya este un fruct sănătos cu conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți. Există mai multe tipuri diferite din care să alegeți. Papaya hawaiană este mai mică, iar papaya din Caraibe și Asia sunt mai mari. Toate tipurile sunt la fel de delicioase și hrănitoare. Mulți oameni nu sunt siguri cum să aleagă, să pregătească și să mănânce papaya, deoarece nu sunt un aliment de bază familiar unde trăiesc. Din fericire, aceste fructe sunt ușor de tăiat și merg bine într-o varietate de rețete.

Alegeți o papaya coaptă

Pentru cea mai bună aromă și textură, este important să alegeți papaya coaptă. Este ușor de spus după culoare dacă papaya este gata de mâncare, deoarece fructele coapte vor avea pete de coajă galbenă. Verificați dacă papaya este suficient de moale pentru ca un deget ușor apăsat să creeze o liniuță.

Dacă papaya nu este suficient de copt, poate fi încurajat să se coacă mai repede, punându-l într-o pungă de hârtie cu banane. Acest lucru se datorează faptului că bananele secretă multă etilenă, care încurajează coacerea fructelor.

Tăiați și curățați Papaya

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați papaya în jumătate pe lungime, pe o masă de tăiat. Desprindeți și aruncați pielea. Folosind o lingură de metal, răzuiți semințele din centrul fructului. Acest lucru trebuie făcut cu grijă, mai ales dacă papaya este foarte copt. În caz contrar, o parte din fructe ar putea ajunge să fie îndepărtate împreună cu semințele.

Cum să prezinți papaya

Papaya poate fi tăiată în bucăți sau felii în funcție de rețetă. Peele funcționează bine dacă papaya este servită ca mâncare sau în cutia de prânz pentru copii. Dacă papaya este servită la o cină într-o salată sau un desert, scoaterea pulpei cu un bol de pepene galben oferă fructelor un aspect elegant și tentant.

ma cunosti filmul?

Asezonați cu suc de lămâie

Unii oameni nu le place aroma înțepătoare a papaya proaspăt tăiată. Acest lucru poate fi deghizat prin stropirea cu suc proaspăt de lămâie peste fructele tăiate. Această metodă completează, de asemenea, aroma naturală a cărnii de papaya. Sucul de lămâie poate fi folosit ca alternativă dacă limele proaspete nu sunt disponibile cu ușurință.

Puteți mânca semințe de papaya?

Semințele de papaya pot fi consumate. Semințele de papaya sunt bogate în nutrienți și grăsimi sănătoase și au un gust picant, piper. Au proprietăți antioxidante și sunt cunoscute că îmbunătățesc digestia.

Cu toate acestea, semințele de papaya trebuie consumate cu moderație. Se crede că consumul lor în cantități mari ar putea fi toxic pentru oameni.

Depozitarea Papaya

Dacă este lăsată la temperatura camerei, papaya va deveni rapid copt și moale. Dacă papaya este deja copt, dar nu va fi folosit imediat, trebuie păstrat la frigider întreg și pe piele. Va rămâne copt timp de aproximativ o săptămână.

Papaya poate fi congelată în bucăți, înmuiată în apă cu zahăr. Papaya depozitată în acest mod este cel mai bine folosită în smoothie-urile cu fructe, deoarece va fi mai moale decât papaya proaspătă odată dezghețată.

Faceți o salată de papaya verde

Salata de papaya verde este una dintre cele mai faimoase moduri de a consuma fructe de papaya. Pentru a pregăti această specialitate thailandeză, tăiați papaya verde proaspătă în bucăți mici. Adăugați roșii proaspete, ardei iute tocat, sucul de lime verde, usturoi tocat și un strop de sos de pește. Acest fel de mâncare este servit în mod tradițional ca un aperitiv zingy.

Amestecați un milkshake cu papaya

Amestecând papaya într-un milkshake creează o băutură care este atât cremoasă, cât și răcoritoare. Este o modalitate excelentă de a adăuga vitamine și minerale suplimentare la micul dejun.

Pentru a face un milkshake cu papaya, amestecați o cană de bucăți de papaya coapte cu o cană de lapte și o lingură de miere. Adăugarea de câteva cuburi de gheață poate face milkshake-ul mai răcoritor într-o zi fierbinte. Unora le place să adauge un praf de piper negru pentru a completa aroma papaya.

Papaya și digestia

Papaya este bogată în mod natural într-o enzimă numită papaină. Această enzimă este utilă pentru digerarea proteinelor. Din acest motiv, poate fi un plus util în dietele persoanelor cu gastrită sau alte tulburări digestive. Ar trebui consumat ca starter, astfel încât enzimele din papaya să poată ajuta la digestia mesei.

Pot bebelușii să mănânce papaya?

Papaya este un aliment ideal pentru bebelușii în creștere datorită conținutului ridicat de nutrienți. Este potrivit pentru copiii de aproximativ 7-8 luni.

Când serviți papaya bebelușilor mici, este important să folosiți papaya foarte coaptă și să o zdrobiți până la un piure fin. În caz contrar, carnea ar putea prezenta un pericol de sufocare. Semințele de papaya nu ar trebui să fie servite bebelușilor, deoarece sunt greu de digerat.