Cele mai bune idei pentru pâine Challah rămasă

Challah este pâinea sărbătorii, un simbol al unității și devotamentului în religia evreiască. În mod tradițional, împletită ca pâinile din vechiul Ierusalim, pâinea îmbogățită cu ouă este moale la interior și maro-aurie la exterior. Multe case evreiești vor avea un depozit de Challah rămase după Shabat și sărbători majore, dar nu trebuie să fii evreu pentru a aprecia ritualul pâine dulce. Bucurați-vă de textura pufoasă și aroma dulce a lui Challah în zilele următoare zilei de coacere cu aceste rețete dulci și sărate.

Ou într-un coș

Ou într-un coș. Gaură într-o singură. Toad în gaura. Acest fel de mâncare pentru micul dejun poartă multe nume creative, dar conceptul este simplu. Un ou este prăjit într-o tigaie într-o gaură din centrul unei felii de pâine. Ar putea fi nevoie de câteva încercări pentru a obține momentul și temperatura corecte: scopul tău este să obții consistența dorită a ouălor fără a arde pâinea prăjită și invers. Challah rigidizat funcționează cel mai bine pentru această rețetă, deoarece este mai probabil să-și mențină forma în tigaie.

Toast franțuzesc Challah

Crocant la exterior, cald și umed în interior, pâinea prăjită este o rețetă clasică care adaugă delicatețe micul dejun sau brunch. Fulburarea bogată a challah-ului vechi de o zi este perfectă pentru absorbția aluatul dulce de ouă. Fă-o ușor cu ingrediente clasice și o pudră de zahăr pudră peste felii de căpșuni. Dacă aveți chef de arome mai îndrăznețe, experimentați cu rețete de sezon umplute. Vara este momentul perfect pentru toast franțuzesc umplut cu cremă de afine. Merele, dovlecii și smochinele sunt grozave toamna și iarna.

pachet iphone apple watch

pâine prăjită franceză

Pain perdu, sau pâinea pierdută, nu este prăjitul tău tipic francez. Originară din New Orleans, rețeta folosește felii groase de pâine veche înainte de a se strica. Challah este o bază ideală pentru acest fel de mâncare, deoarece pâinea fulgioasă absoarbe frumos aluatul de cremă, mai ales după ce a început să se întărească. Deși felul de mâncare finit seamănă cu pâinea prăjită, diferența constă în metoda de gătit. Feliile înmuiate se rumenesc în tigaie înainte de a se coace la cuptor până la o culoare aurie. Serviți pain perdu cu o pudră de zahăr pudră, cremă englezească sau conserve calde de fructe.

Budincă dulce de pâine Challah

Budinca de pâine este un desert tradițional care folosește pâine veche, aluat de ouă și o combinație de arome dulci sau sărate într-o caserolă. Culturile din întreaga lume își revendică versiunea unică a acestui fel de mâncare delicioasă, de la capirotada în Mexic până la budinca de pâine neagră din Germania. Experimentați cu Challah rămase și aromele tale preferate. Ingredientele tradiționale pentru budinca de pâine includ stafide, scorțișoară și zahăr. Utilizați coaja de portocală rasă și merișoare uscate pentru dulceață citrice sau dulce de leche și dovleac pentru decadență. Pregătiți niște sos bourbon de vanilie pentru a completa totul.

sensul numerelor numerice

Straturi savuroase de challah

Strata este un fel de mâncare cinstit de timp, perfect pentru petrecerile de familie și întâlnirile cu brunch. Frumusețea acestei rețete este că aromele savuroase au nevoie de timp pentru a se marina în frigider, așa că luați un pahar de vin în seara asta pentru stratul de challah de mâine. Încearcă-ți combinații elegante de arome, cum ar fi spanac Gruyère, sau satisface-ți pofta de confort cu un amestec de șuncă și brânză.

Brânză la grătar pe challah

Sandvișurile cu brânză la grătar sunt hrana de confort suprem. Indiferent dacă este combinată cu supa clasică de roșii sau pe cont propriu, brânza la grătar se ridică la noi niveluri atunci când este pe pâine challah prăjită. Mergeți cu brânză topită clasică americană sau îmbogățiți aroma cu niște Muenster sau Gouda. Adaugă câteva accente speciale, cum ar fi un strop de dulceață de smochine sau taitei mac și brânză pentru distracție. Pentru acea pâine prăjită aurie perfectă, care nu arde, întindeți exteriorul fiecărei felii de challah cu maioneză înainte de prăjire.

Budincă de fructe de vară

Budinca de vară este un răsfăț de care te poți bucura pe tot parcursul anului, care se reunește în cel mai scurt timp. Nici măcar nu veți avea nevoie de cuptor pentru această prăjitură, doar fructe de pădure proaspăt gătite și challah rămase. Căpșunile, afinele și zmeura sunt delicios îngroșate într-un sos dulce și turnate peste cuburi de pâine în straturi. Pectina din fructe de pădure ajută la fixarea formei de desert în frigider. Pregătiți budinca dimineața pentru a se răci pe tot parcursul zilei sau pregătiți-o cu o seară înainte și scoateți-o din frigider când sunteți gata să serviți desertul.

Croque-monsieur

Croque monsieur este o rețetă savuroasă care beneficiază de bunătatea fulgioasă a lui Challah. Este un sandviș fierbinte cu șuncă și brânză, cu un topping suplimentar de brânză, care se topește pe o tigaie sau la cuptor. Un croque monsieur superb preparat vine cu o crustă delicioasă de brânză topită pe margini. Dacă nu ești o persoană matinală, dar încă adori mâncarea pentru micul dejun, Monte Cristo ar putea fi sufletul tău pereche de tip sandwich. Este aceeași rețetă înmuiată în aluat de ouă, apoi prăjită la tigaie.

codul san andrea

Crutoane proaspăt coapte

Crutoanele ar putea fi condimentul preferat pentru salată, dar nu ai trăit până nu ți-ai făcut singuri de la zero. Stale Challah este perfect pentru a coace crutoane proaspete. Cea mai grea parte a rețetei este să tăiați resturile de pâine în cuburi mici. Puneți-le într-un castron cu ulei de măsline, ierburi și condimente, apoi coaceți-le până devin crocante și aurii. Păstrați crutoanele într-un recipient ermetic sau congelați-le în porții convenabile.

Pesmet Challah

După ce ați terminat de copt crutoanele de challah, păstrați bucățile mai mici de pâine rumenite care se află în fundul tavii. Amestecă aceste firimituri prăjite cu ultimele bucăți de Challah rămase și ierburile tale preferate într-un robot de bucătărie. Pesmetul de challah de casă adaugă un gust dulce prăjitului de carne clasic și o textură crocantă aperitivelor, caserolelor și fripturii de pui prăjite.