10 deserturi obligatorii de Ziua Recunoștinței

Curcanul, piureul de cartofi și sosul de merișoare sunt toate alimente de bază importante de Ziua Recunoștinței, dar nicio masă de Ziua Recunoștinței nu este completă fără desert. Fie că te ții de clasicele populare, cum ar fi plăcinta pecan și rulourile de dovleac, sau dacă îți place să fii mai aventuros cu prăjitura cu susul în jos și mousse de sezon, cerul este limita atunci când vine vorba de pregătirea desertului perfect de Ziua Recunoștinței. Pentru o masă cu adevărat memorabilă de Ziua Recunoștinței, fiți creativ cu meniul dvs. și experimentați cu toate aromele bogate și unice pe care le oferă toamna.

Cupcakes cu ghimbir condimentat

Acest tratament dulce este o alternativă excelentă la deserturile cu dovleac și este ceva ce tu și familia ta veți dori să faceți pe tot parcursul sezonului de vacanță. Pentru a face aceste cupcakes, bateți împreună ½ cană de zahăr granulat, ½ cană melasă, ½ cană unt și două ouă. Odată combinat, amestecați ușor 2 căni de făină universală, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, ½ linguriță de sare, 2 lingurițe de ghimbir măcinat, ½ linguriță de scorțișoară, ½ linguriță de ienibahar, 1 linguriță de coajă de lămâie și ¾ de cană de apă. Turnați aproximativ ¼ de cană de aluat în cupe individuale de cupcake și coaceți la 375 de grade Fahrenheit timp de 15 până la 18 minute.

Pentru a face această rețetă și mai decadentă, acoperiți cupcakes cu o cremă de brânză și decorați-le cu ghimbir cristalizat înainte de servire.

Cheesecake cu nuci și dovleac

Această rețetă combină frumos plăcinta cu dovleac, plăcintă cu nuci pecan și cheesecake, preferatele de Ziua Recunoștinței, pentru a le face un nou favorit la orice masă. Începeți rețeta combinând ½ cană de nuci pecan tocate cu ¼ de cană de zahăr brun la pachet și două linguri de unt. Acoperiți amestecul și păstrați-l la frigider pentru mai târziu. Pentru cheesecake, bateți împreună 8 uncii de cremă de brânză, ⅓ de cană de zahăr brun, 2 ouă și ¾ de cană de unt de dovleac. Turnați aluatul de cheesecake într-o crustă de biscuit Graham pregătită și coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 40 de minute.

Presărați amestecul de nuci pecan peste cheesecake și coaceți încă 5 minute. Odată copt, lăsați desertul la rece cel puțin 4 ore înainte de servire.

Plăcintă pecan

Un desert clasic și preferatul familiei, plăcinta cu nuci pecan este întotdeauna un plus binevenit la orice sărbătoare de Ziua Recunoștinței. Pentru a face plăcinta perfectă cu nuci pecan, amestecați împreună 1 cană de zahăr, 1 cană de sirop de porumb ușor, 1 linguriță extract de vanilie, 1 linguriță de sare, ¼ de linguriță de scorțișoară măcinată și 4 ouă. Într-o cratiță separată, topește ½ cană de unt la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă încet untul topit în amestecul de zahăr și se amestecă. Tăiați 2 căni de nuci pecan și amestecați-le în amestecul de plăcintă.

Se toarnă amestecul într-o crustă de plăcintă și se tapetează umplutura cu jumătăți de nuci pecan. Coaceți plăcinta la 350 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 60 de minute sau până când umplutura este fixată.

Mousse de caramel sărat

Acest mousse este finalul perfect pentru o masă bogată și copioasă. Începeți această rețetă cu sosul de caramel. Într-o tigaie cu fundul greu, încălziți ½ cană de zahăr granulat cu 2 linguri de apă până când capătă o culoare aurie. Adăugați încet 3 linguri de unt în zahăr. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați cu ¼ de cană de smântână caldă și ½ linguriță de sare de mare. Într-un castron separat, combinați 8 uncii de cremă de brânză cu ½ cană de sos de caramel până la omogenizare. Într-un al treilea castron, folosește un mixer electric pentru a bate 1 cană de smântână grea pentru a face frișcă. Îndoiți ușor frișca în amestecul de brânză cu cremă de caramel.

Turnați mousse-ul în pahare individuale și stropiți cu sos de caramel. Serviți desertul rece.

Pătrate de lămâie-merișoare

Echilibrul perfect dintre dulce și acru, aceste batoane de lămâie sunt un deliciu citric pe care oaspeții tăi îl vor adora. Pentru a face aceste batoane, faceți mai întâi o crustă de plăcintă dulce combinând 6 linguri de unt rece, ¼ de cană de zahăr pudră și ¾ de cană de făină. Presați aluatul într-o tavă pătrată pentru plăcintă și coaceți timp de 20 de minute la 350 de grade Fahrenheit. În timp ce crusta de plăcintă se coace, bate împreună 2 ouă mari, ¾ de cană de zahăr granulat, sucul de la 3 lămâi și ¼ de cană de făină. Se amestecă ¾ de cană de merișoare uscate. Turnați amestecul de lămâie în crusta de plăcintă pregătită și coaceți la 300 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 40 de minute. Se da la rece timp de 3 până la 4 ore și se pudrează cu zahăr pudră înainte de servire.

Budincă de pâine Bourbon

Tăiați o pâine de brioșă de 1 kg în cuburi, astfel încât să aveți aproximativ 10 căni de pâine. Adaugă cuburile de brioșă și 1 cană de nuci pecan tocate într-o tavă de copt. Apoi, pregătiți crema amestecând 4 căni jumătate și jumătate, 1 cană de lapte integral, 5 ouă, 1 ceașcă de zahăr brun închis la pachet, 3 linguri de bourbon, 2 lingurițe de extract pur de vanilie, 1 linguriță de scorțișoară, ½ linguriță de sare , și ¼ de linguriță de nucșoară măcinată. Turnați crema peste pâine și nuci pecan și lăsați amestecul la macerat aproximativ 1 oră. Coaceți budinca timp de aproximativ 50 de minute la 350 de grade Fahrenheit. Se lasa sa se raceasca 10 minute inainte de a se servi cu frisca sau inghetata de vanilie.

Tort cu ghimbir și pere cu susul în jos

Topiți 4 linguri de unt într-o tigaie de fontă și adăugați 2 căni de felii de pere, gătindu-le până se înmoaie. Adăugați încă 4 linguri de unt, ¼ de cană de zahăr brun și ¼ de cană de miere și amestecați până se topește. Se ia cratita de pe foc si se presara cu 2 linguri de ghimbir cristalizat tocat. Pentru tort, cremă 1 baton de unt cu 1 ¼ cană de zahăr granulat, 3 ouă mari și 1 linguriță extract de vanilie. Adăugați ¾ de cani de lapte, 1 ½ linguriță de praf de copt, 1 linguriță de scorțișoară, ¼ de linguriță de ghimbir măcinat, ¼ de linguriță de nucșoară, ¼ de linguriță de sare și 2 căni de făină.

Turnați aluatul peste amestecul de pere și ghimbir și coaceți aproximativ 30 de minute la 350 de grade Fahrenheit.

Plăcintă cu ciocolată și alune

Această plăcintă ușor de făcut folosește combinația clasică de arome de ciocolată și alune pentru a crea un desert delicios. Pentru a face umplutura, topiți ușor 4 uncii de ciocolată semidulce cu 3 linguri de unt nesărat. Într-un castron separat, amestecați 4 ouă mari, 1 cană de sirop de porumb ușor, ½ cană de zahăr granulat, 1 ½ linguriță extract de vanilie și 1 linguriță de sare. Se amestecă ciocolata topită până se combină bine și apoi se incorporează 1 ½ cană de alune tocate prăjite.

Turnați umplutura într-o crustă de plăcintă pregătită și coaceți timp de 50 până la 60 de minute la 350 de grade Fahrenheit. Serviți plăcinta ușor răcită cu frișcă

Tiramisu

Deși nu este în mod tradițional un desert de Ziua Recunoștinței, tiramisu este un deliciu dulce care poate fi servit pe tot parcursul anului. Pentru a face crema de mascarpone, batem 3 albusuri cu 3 linguri de zahar pana se formeaza varfuri tari. Într-un castron separat, bateți 6 gălbenușuri de ou cu 3 linguri de zahăr până când gălbenușurile devin groase. Adăugați 8 uncii de mascarpone la gălbenușurile de ou până se combină bine. Îndoiți albușurile spumă în amestec. Bateți 1 ½ cană de espresso puternic cu 6 linguri de Grand Marnier. Unul câte unul, scufundați degetele în amestecul de espresso și aranjați-le pe o tavă de copt. Acoperiți cu un strat de amestec de mascarpone până ajungeți în vârful tigaii. Terminați cu un strat de mascarpone și pudrați cu pudră de cacao.

Dați tiramisu la frigider pentru cel puțin 6 ore și serviți rece.

Plăcintă cu cartofi dulci cu nucă de cocos prăjită

Nucă de cocos prăjită adaugă un plus de profunzime și o aromă de nucă plăcintei tradiționale cu cartofi dulci. Preparați umplutura de cartofi dulci amestecând 1 ½ cană de piure de cartofi dulci, ½ cană de zahăr brun ambalat, 1 linguriță de scorțișoară, ½ linguriță de sare, ¼ de linguriță de ghimbir măcinat, ¼ de linguriță de nucșoară, 2 ouă, 1 cană de lapte evaporat și 1 lingură. unt topit. Se amestecă 1 cană de nucă de cocos prăjită și se toarnă amestecul într-o crustă de plăcintă pregătită.

Coaceți plăcinta la 400 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 35 de minute. Serviți plăcinta răcită cu frișcă și stropită cu nucă de cocos prăjită.